为了提升我院后勤服务品质，增强食堂员工业务技能，8月18日，我院食堂举办“岗位练兵、技术比武”活动。

比赛中，参赛选手个个热情高涨，严格按照比赛规程和操作规范，以娴熟的刀工及独特的创新，纷纷亮出自己的绝活。在刀功竞赛中，选手们刀法细腻，土豆顷刻间变成一条条细丝，整齐的刀叩案板的声音听起来格外惬意；面点操作对手工技能要求很高，但面团在选手手中变得格外“听话”，选手擀皮、包制手法娴熟，一气呵成；厨师运用煎、炸、爆炒等烹饪技法，转瞬间制作出色、香、味、形俱全的菜肴。

经过激烈角逐，精确计分，评委对各组参赛选手分别评出了名次。

（宣教中心 王晓彤）